Clik here to view.
Æblemuffins og sprød æbletærte med marcipan og mandeldrys
Altså den æblesæson dér. Himlen regner med æbler lige for tiden og det er ikke sikkert at jeg når at gribe dem alle lige når de falder. Nogle gange må jeg bare samle dem op, efter de er landet blødt på...
View ArticleClik here to view.
Lækre bagte rodfrugter med sennep, timian og honning
I dag skal du høre om de lækreste bagte rodfrugter du kan lave helt selv. Du kan bruge lige de rodfrugter du allerbedst kan li’ eller du kan købe en pose færdig rodfrugt-mix der f.eks. består af...
View ArticleClik here to view.
Marineret kylling og pastasalat med karry og gurkemeje
Endelig! Langt om længe er der livstegn fra Bagenørden. Ulykkerne har væltet lidt ned om ørerne på os og lige nu er jeg f.eks. sygepasser for sønnike der har brækket armen. Mere om alle elendighederne...
View ArticleClik here to view.
Fedtfattig gulerodskage med æble, kanel og kardemomme
Lørdag, solskin, dovendriven på trampolinen og adhoc sygeplejerske for sønnike med brækket arm. Dumpe lyde af æbler der rasler ned fra æbletræet. Æblerne lander blødt på det lange græs. Jamen altså,...
View ArticleClik here to view.
Langtidssimret kødsauce med porrer, peberfrugt og aubergine
Søndag, sjaskvejr og simremad i gryden. Søndagsmenuen i dag blev en langtidssimret kødsauce godt spækket med rigeligt vitaminholdige grøntsager; porrer, peberfrugt og aubergine. Faktisk blev der en...
View ArticleClik here to view.
Hurtigtkogt æblemarmelade med kardemomme, kanel og vanilje
Lækker æblemarmelade med kardemomme, vanilje og kanel. Det kan der komme ud af at høste endnu et æblebjerg i weekenden. Hver gang jeg vender ryggen til…rasle, rasle….pludselig er der dumpet nye æbler...
View ArticleClik here to view.
Saftig bøf i folie med ris, tomat, løg, peberfrugt og champignon
Sønnike, den brækkede arm og jeg var på indkøbstur i dag. Heldige os, vi fandt velformede hakkebøffer på tilbud. Helt runde. Helt fine. 100 grams pr. stk. PRÆCIST. Hvad stillede vi så op med de bøffer?...
View ArticleClik here to view.
Blommemarmelade med vanilje og nektarinmarmelade igen-igen
I weekenden blev der lavet marmelade. Igen. 1 bakke blommer og 1 bakke nektariner stod urørt i køleskabet. Det er som om, at den slags frugt ikke rigtigt rykker for mine teenagere (eller deres...
View ArticleClik here to view.
Nem sprød og lækker æblekage med marcipan og kanelsukker
En smuk sensommerdag med sol og aftensmad i haven. Hurtigt sonderede jeg terrænnet fra min udsigtspost på terrassen. Skønt. Hvad så jeg så? Græsset spirer og gror og vokser frodigt grønt. Hækken...
View ArticleClik here to view.
Hakkebøffer, pommes frites, bearnaise og bagte løg
Har du en aften hakkebøffer på menuen, så skulle du da næsten prøve at lave bagte løg til. Altså hakkebøffer med bløde løg er der jo sådan set ikke noget nyt i, men altså bagte løg, dem skal du prøve....
View ArticleClik here to view.
Moster bager søde Line cookies med marcipan, Marsbar og mandler
Sikke en skøn lørdag! Jeg har tilbragt dagen i det allerbedste selskab. Med grin, glæde, snak, latter, og et dusin farvel-og god-krammere fra søde familiemedlemmer og gode bekendte. Vi har nydt dagen i...
View ArticleClik here to view.
Oksekødspizza med jalapenos, løg, hvidløg, pesto og flødeost
I dag skal du høre om den lækreste søndagspizza! Ifølge sønnike er det den bedste pizza der nogensinde er bagt her i huset, og det siger ikke så lidt, for her er bagt mange. Pizzaen er en...
View ArticleClik here to view.
Bagt æblekage med italienske makroner – klar på ingen tid
Livstegn fra Bagenørden. Jeg overlevede min undervisning i informationssøgning og det gik supergodt! De unge mennesker på HTX var vågne, interesserede og lydhøre, selvom klokken var tidlig morgen....
View ArticleClik here to view.
Sprødstegte andelår og hasselbackkartofler stegt i andefedt
En tirsdagsmenu af den allerlækreste slags: Sprødstegte andelår og sprøde hasselback-kartofler stegt i andefedt. Den nemmeste lækreste menu. Den brune sauce må du dog tænke dig til, for den gode...
View ArticleClik here to view.
Rygende stærk karrykål med skinke og kokosmælk
I dag skal du høre om en hurtig, nem hverdagsret der er fedtfattig og som ovenikøbet sætter din forbrænding i vejret. Ja, det passer! En rygende stærk omgang karrykål med skinke og kokosmælk. Retten...
View ArticleClik here to view.
Bagenørdens sprøde cookies med mandler, maricpan og nougatcreme
Uha du skal høre om nogle LÆKRE kager i dag! Bagenørden classic cookies , ja den opskrift du efterhånden har hørt om en hel del gange, men i dag bare tryllet endnu lækrere! Kan man mon det? Kan man...
View ArticleClik here to view.
Smukke brød og boller med majsmel & Manitobamel
I dag skal du høre om smukke brød med den fineste sprøde skorpe og den blødeste krumme. Store bløde boller med drys af bygflager. Alt dette lavet med 1 kilo Manitobamel, majsmel og lidt hvedemel. Lækre...
View ArticleClik here to view.
Steaks af oksefilet, ovnbagte grøntsager og stegte kartofler
I dag skal du høre om den lækreste lørdagsmenu. Steaks af oksefilet, lækre ovnbagte grøntsager, sprødstegte kartofler og bearnaise. Den nemmeste og lækreste menu. Det var da en dyr menu? Næh det var...
View ArticleClik here to view.
Marineret skinke og flødekartofler med peberfrugt i Römertopf
Weekend. Søndag og simremad i Römertopfen. Fantastiske Römertopf sejrede igen. Skønt at kunne fylde stegesoen og så ellers gå ud i solen og nyde det skønneste sensommervejr imens maden lavede sig selv....
View ArticleClik here to view.
Lækker saftig æblekage med marcipan, makroner og appelsin
Altså kan hun da snart finde på flere æblekager! Den sidste måned har jo budt på æblekager i stribevis, lige fra gulerodskager med æble, bagte æblekager med makroner, æblekage med kanelsukker og...
View Article