Vi skal på tur ud til bedstemor i morgen og hun har lige for tiden et “crunch” på krydderkager. “Lige for tiden” kunne vist godt justeres til “hele livet” når jeg tænker efter? Da jeg var barn var min mors yndlingskage honningkager; orv hvor har vi spist mange honningkager i tidens løb. Krydderkager er lige min mor og det virker til, at hendes døtre tilsyneladende har arvet den last ;-). Nogen gange bager jeg en kage til min mor og tager med i stedet for en blomst, når vi skal på besøg. Sådan gik det også med ølkagen, der kom med på visit. Jamen halløj hvor den vakte jubel; hun blev så vild med den, at hun nu har bagt den selv en masse gange. Altid serveret med tandsmør:-) Min mor er nu begyndt at tage ølkage med når HUN skal på besøg. Krydderkagen længe leve. I morgen skal vi på visit igen og trænger vi ikke til lidt afveksling i ølkage-temaet? JO hvad med en helt almindelig krydderkage bagt med smør og farin? Håber også den vil vække jubel. Måske min mor får fundet sig en ny favorit-kage? Krydderkagen classic – smagte rigtigt fint- krydret og ikke for sød. Den er supernem at lave og bliver blød og sprød. Nogen ville putte rosiner i, men en hurtig afstemning i familien gjorde udslaget: NEJ TIL ROSINER I BAGVÆRK!! Rolig nu, vi springer bare over rosinerne. Tilsæt dem endelig hvis din familie ikke protesterer Her kommer opskriften på: Lækker saftig krydderkage bagt med smør og farin: Du skal bruge: 175 gram blødgjort smør 200 gram farin 1 æg 250 gram hvedemel 1 tsk. natron 1 tsk. stødt ingefær, 1 tsk. stødt allehånde,1 spsk. kanel,2 tsk. kardemomme,1 tsk. stødt nellike 2 dl. mælk Sådan laver du Lækker saftig krydderkage bagt med smør og farin: … Læs videre Lækker saftig krydderkage bagt med smør og farin
↧