Kagen igen? Ja da! Kage igen! I går hørte du om den lækreste chokoladekage med marcipan og nougat, som allerede er blevet et kæmpestort hit på bloggen. Opskriften er eksploderet på facebook og twitter – og det forstår man godt. Mage til overdådig kage! Og nu kage igen? Ja da! I sidste weekend bagte jeg en portion små lækre cookies med tyttebærsyltetøj. De nemmeste lækreste søde cookies, der får en fin kontrast af den syrlige syltetøj. Jeg har bagt syltetøjskager før, her som Alfons Åberg-syltetøjskager, med hindbærsyltetøj, men dagens variant, med tyttebærsyltetøj, gav en særligt god smag. Tyttebær er jo let bitre, og det er godt i cookies. Det gav kagerne “kant” og det gør f.eks. at man kan spise 2, 3, 5 eller 7, af de søde kager, uden at få nok Her kommer opskriften på: Små fine søde runde cookies med tyttebærsyltetøj: Du skal bruge: 150 gram blødt smør 60 gram farin 50 gram sukker 1 æg 1 tsk. vanillesukker 225 gram mel ½ tsk. bagepulver ½-1 dl. tyttebærsyltetøj (andet syltetøj kan bruges, der er frit valg, men tyttebær er godt! Sådan laver du fine søde runde cookies med tyttebærsyltetøj: Pisk smør, sukker, farin og vaniljesukker. Brug gerne din røremaskine, hvis du har én. Tilsæt æg Bland mel og bagepulver og rør det i dejen. Pisk dejen let. Dejen bliver hård og fast, men får alligevel en konsistens, så du kan trille. Form små dejkugler og tryk et godt hul i midten med din tommeltot. Ja godt gættet, det er sådan du gør plads til syltetøjet. Lav god afstand imellem kagerne, da de vil flyde lidt ud. Læg ½ tsk. syltetøj på pr. kage, måske lidt mindre (det kommer vel an på hvor stor din tommeltot er??) Hvis du ser billedet hér vil du se at der står “tyttebørsyltetøy” på bøtten med syltetøj. Jep, syltetøj er … Læs videre Små fine søde runde cookies med tyttebærsyltetøj
Kagen igen? Ja da! Kage igen! I går hørte du om den lækreste chokoladekage med marcipan og nougat, som allerede er blevet et kæmpestort hit på bloggen. Opskriften er eksploderet på facebook og twitter – og det forstår man godt. Mage til overdådig kage! Og nu kage igen? Ja da! I sidste weekend bagte jeg en portion små lækre cookies med tyttebærsyltetøj. De nemmeste lækreste søde cookies, der får en fin kontrast af den syrlige syltetøj. Jeg har bagt syltetøjskager før, her som Alfons Åberg-syltetøjskager, med hindbærsyltetøj, men dagens variant, med tyttebærsyltetøj, gav en særligt god smag. Tyttebær er jo let bitre, og det er godt i cookies. Det gav kagerne “kant” og det gør f.eks. at man kan spise 2, 3, 5 eller 7, af de søde kager, uden at få nok Her kommer opskriften på: Små fine søde runde cookies med tyttebærsyltetøj: Du skal bruge: 150 gram blødt smør 60 gram farin 50 gram sukker 1 æg 1 tsk. vanillesukker 225 gram mel ½ tsk. bagepulver ½-1 dl. tyttebærsyltetøj (andet syltetøj kan bruges, der er frit valg, men tyttebær er godt! Sådan laver du fine søde runde cookies med tyttebærsyltetøj: Pisk smør, sukker, farin og vaniljesukker. Brug gerne din røremaskine, hvis du har én. Tilsæt æg Bland mel og bagepulver og rør det i dejen. Pisk dejen let. Dejen bliver hård og fast, men får alligevel en konsistens, så du kan trille. Form små dejkugler og tryk et godt hul i midten med din tommeltot. Ja godt gættet, det er sådan du gør plads til syltetøjet. Lav god afstand imellem kagerne, da de vil flyde lidt ud. Læg ½ tsk. syltetøj på pr. kage, måske lidt mindre (det kommer vel an på hvor stor din tommeltot er??) Hvis du ser billedet hér vil du se at der står “tyttebørsyltetøy” på bøtten med syltetøj. Jep, syltetøj er … Læs videre Små fine søde runde cookies med tyttebærsyltetøj