Clik here to view.
Burgerboller og baconbrød – gå brødamok
Bagenørden er ved at grave gamle indlæg frem fra skuffen. Jeg har et bjerg huskesedler liggende, med noter fra menuer, retter, brød, kager, varme og kolde retter. Det er allerbedst at skrive...
View ArticleClik here to view.
Grand Prix roulade med flødeskum og jordbær
Der er gyser i luften! Der er Grand Prix gyser i luften! Familien sidder i åndeløs spænding (ah, okay nogle mere and andre). For en gangs skyld kan vi holde os vågne. Afstemningen er jo spændende for...
View ArticleClik here to view.
Grillet mørbrad med bacon og andre sommergrillerier
Sommeren kom så og sejrede……Lige en enkelt dag i går. Det var helt som at have sommerferie. Helt som at være sydpå. Straks meldte den dovne sommerferie-stemning sig i kroppen. En afslappet slentren,...
View ArticleClik here to view.
Snickerskage – sød, salt og chokoladesyndig
Pinsen er slut og det har været nogle helt fantastiske fridage. Solskin, milde vinde. Eksploderende blomsterflor i haven. Insisterende fuglefløjt. Langsom puls, hyggelæsning, middagslure, grillhygge,...
View ArticleClik here to view.
Pandekager med is og hindbær – optakt
Computeren var klar. Teen lavet. Aftenens indlæg lige på trapperne…. Men nej. Jeg må skuffe de trofaste læsere på bloggen. I aften svigter madbloggerens skrivelyst. En groggy følelse og en slem kvalme...
View ArticleClik here to view.
Pandekager i det grønne, med is, sirup og hindbær
Nu kommer den så. Pandeopskriften. En opskrift på lækre pandekager, til dig der er så heldig at have lækkersult og appetit. Pandekager hvor der er tilsat kærnemælk og tykmælk til dejen, hvilket gør...
View ArticleClik here to view.
Scor kegler og kærlighed med bagenørdens karrygryde
Jamen sådan kan det gå, at man en ganske almindelig torsdag pludselig uventet kan trylle og uventet komme til at score kegler med sin karrygryde. Kærlighedserklæringer fra de store børn “Åhh, mor jeg...
View ArticleClik here to view.
Grillede asparges med serranoskinke
Altså det er jo lige NU du skal gå ombord i de dér grønne sommerlige asparges. Det er jo lige NU de er stolte, sprøde og knækkende. Det er nu de er bedst (og billigst). Forleden vandt jeg i...
View ArticleClik here to view.
Chokoladesyndig bananroulade-sag
Altså spørg mig lige hvordan det kan gå til, at 4 brune bananer i køleskabet pludselig kan ende ud i sådan en chokoladesyndig banan-roulade sag som den du ser her? Forstå det hvem der kan. Min mand...
View ArticleClik here to view.
Sommermenu – grillstegte bøffer på støbejerns grillpande
Skøn skøn sommerweekend! Danmark har været delt i to vejrmæssigt set i dag. Øst fik regn og vest fik sol og sommer. Jyderne vandt så lige den vejrkrig. Fedt at være jydetamp, især lige i dag De hvide...
View ArticleClik here to view.
Fuldkornsufo og groft hvidløgsbrød af Amo Vinjett fuldkornshvede
Hovsa! Så landede der lige en fuldkornsufo på min tallerken! En fiberholdig, tung og meget mættende én af slagsen. I weekenden skulle det være. Jeg ville afprøve Amo’s Vinjett mel. Vinjett er mel...
View ArticleClik here to view.
Nemme sprøde makroner af mandelmel
Vidste du, at man kan lave hjemmelavede kokosmakroner på under ½ time? Vidste du at der til hjemmelavede makroner kun kræves 3 ingredienser (+3 dryp mandelessens)? Vidste du, at en familie på 4 kan...
View ArticleClik here to view.
Grillet flanksteak og pestokartofler med sesam
Altså jeg havde jo egentligt lovet et pizzaindlæg? Det bliver I snydt for. Der er nemlig grillvejr på vejrudsigten de næste dage. Masser af grillvejr, så I får i stedet en grillopskrift. En nem og...
View ArticleClik here to view.
Kæmpe deep-pan familiepizza med rød pesto, bacon og mozzarella
På den skønneste aften, til den herligste fuglefløjt har jeg rykket mit natmads-bloggekontor ud i det fri. Mildt, stille, grønt, kvidren og intense syrendufte. Fantastisk med sådan et “Open office”...
View ArticleClik here to view.
Hurtig rabarbertærte med makroncrumble
Det er sommer, det er sol og det er LØRDAG… Fuglene kvidrer, syrenerne dufter himmelsk og rabarberbeddet er ved at sprænge sine rammer. Det er VILDT så hurtigt de gror de røde søde stængler med de...
View ArticleClik here to view.
Sprød rabarbercrumble med farin og havregryn
Så gik det galt igen i denne weekend. Helt galt på bagefronten. Altså bare fordi man har rabarber i haven, behøver man jo ikke gå bageamok vel? Planen var EN rabarberkage, men ups! Pludselig var jeg...
View ArticleClik here to view.
Hurtig deep-pan pizza med bacon, skinke, tomat og ost
Forleden skrev jeg om en kæmpestor kæmpelækker deeppan-pizza med rød pesto og bacon. Øj den blev lækker og den var så NEM at lave! Dejen skal hverken æltes eller trilles, blot hældes på pladen. Hæve...
View ArticleClik here to view.
Hurtige scones med fetaost, hvidløgssalt og majsmel
Det er sommer, det er sol og det er grillvejr! Vil du også nyde solen i det grønne og bruge mindst muligt tid i køkkenet? Så kommer der her en af de hurtige opskrifter. Scones. Majsscones med fetaost....
View ArticleClik here to view.
Løgbrød med friske krydderurter & Fars Dags Burger
Jeg er så mæt at jeg ikke kan rokke med ørerne! Familien har fejret Grundlovsfridagen og Fars Dag med en monsterstor Elvis-burger på Graceland Randers. Moren i huset gad ikke lave mad og fik med en...
View ArticleClik here to view.
Stegt Cevapcici (stegte fingre) og nemme købesalater
Altså nogle dage er det det muliges kunst det der med madlavning. F.eks. sådan en dag som i dag hvor madmoren først kommer sent hjem fra job kl. 18.30 tæt pakket med indkøbsvarer. En i familien er på...
View Article