Clik here to view.
Flæskesteg med laurbær i Römertopf
Hej med jer. Her et hastigt hurtigt indlæg fra en travl travl bagenørd. Vi har en konfirmation om et par dage, vi har travlt på jobbet og derudover har madbloggeren lige fået presset et hardcore...
View ArticleClik here to view.
Krydderurtebrød af forvokset koldthævet dej
Hvad stiller man op med en portion dej som denne? En portion koldthævet dej der er ved at vokse sig ud over sine bredder? Suk! Ja skålen var tydeligvis for lille her, og der måtte haste-gribes-ind…...
View ArticleClik here to view.
Pæretærte med chokolade og marcipan
Hej igen! Så er jeg tilbage igen efter nogle dages pause. Der har været konfirmation på matriklen. St. Bededag var huset fyldt til randen med liv og glade dage, gæster, mad, kage, vin, grin, sange og...
View ArticleClik here to view.
Gratinerede pestobrød med ost og tomat – stop brødspild
Hvad gør man nu, hvis den koldthævede dej har hævet 4 dage i køleskabet og er blevet alt for tynd og sjasket? Hvis bagefjolset i køkkenet så alligevel forsøger at bage boller af dejen (selvom hun...
View ArticleClik here to view.
Hvidløgscuvette på kartoffel & grøntsagsbund m. yoghurtdressing
Hejsa. Så er aftenbloggeren i gang igen. Jeg iler med en opskrift på en søndagssteg vi spiste for nogle søndage siden. Kameraet er ved at sprænges, propfyldt med billeder og massevis af opskrifter er...
View ArticleClik here to view.
Lad pulsen sænke sig og sanserne forkæle på Pøt Mølle Kro
Gemalen havde fødselsdag igår i det skønneste forårsvejr. Fødselsdag 1. maj. Så er der jo pr. definition, vejrmæssigt set, en bedre solskinschance end når man, som jeg, fylder i december. Tænk at...
View ArticleClik here to view.
Dessertchokoladekager til fest og ballade
Til vores søns konfirmation for ganske nylig var der dækket op til det helt store kagebord. Sønnen havde bestilt et “østjysk” kaffebord á la det sønderjyske, med tæt på lige så mange kager. Det blev...
View ArticleClik here to view.
Kyllingeschnitzler & ostepasta med tomat og basilikum
Her kommer der en opskrift på en af familiens helt store favoritter. Her i huset kaldet “ostepasta”. Jeg tror faktisk nok at det var min gamle veninde Stine der introducerede retten til os engang...
View ArticleClik here to view.
Steaks med sesamkartofler og bearnaise & en smuk tomatsalat
Det er sommer! Eller…. Solen skinner, når der ikke er skyer, og når der er læ, er der varmt! Det er vist så meget sommer, som man kan håbe på, når man bor i DK. Søndagen lagde flot ud med … Læs resten...
View ArticleClik here to view.
Madbrød med løg, hvidløg og oregano – af koldthævet dej
I dag får du et lille bitte indlæg. Bagenørden er KVAST og dødtræt og på vej til køjs. Du skal høre om nogle lækre madbrød jeg lavede her til aften, og som vi spiste til en stor grydefuld chili con …...
View ArticleClik here to view.
Chili con carne familiefavorit med løgbrød
Altså vi er jo enige om at det er sommer ikke? Så er det jo slet ikke comme-il-faut at lave og spise chili-con-carne i varmen vel? Nå men man bestemmer jo heldigvis over egne kødgryder ikke? Og når...
View ArticleClik here to view.
Smuk salat med vindruer, peberfrugt og vinaigrette
Hov! Pludselig var der lige en miniferie der kom snigende! Det er da ikke så ringe. D Kr. himmelfartsferien skal tilbringes med familiebesøg, kagebag og pandekagebag, krammere, læsning (læser Jussi...
View ArticleClik here to view.
Marineret mini-skinkesteg med sesamkartofler
Tænk sig. Nogen gange kan man vinde i skinke-lotteriet på en ganske almindelig torsdag. På en tur i supermarkedet efter mælk, fandt jeg sådan en lille mini-skinkesteg til en tyver. TYVE KRONER! Hm,...
View ArticleClik here to view.
Sprøde hamburgerkoteletter
Her et lille Kr. Himmelfartsfif helt i stop-madspild-ånden. Har du en rest hamburgerryg/skinke til rest fra helligdags-middagsbordet, så kan du lave hurtige, lækre, sprøde, hamburgerkoteletter. Måske...
View ArticleClik here to view.
Cremet mørbrad i flødesauce med tomat og hvidløgspesto
Man skulle tro det var løgn, men det kan faktisk lade sig gøre, på en halv time, at trylle sådan en smuk lækker anretning her. Klokken var 19 og ingen orkede at lave mad. Fastfood gad vi heller ikke....
View ArticleClik here to view.
Rabarbercrumble med mandler, marcipan og flødeskum
Heldige mig! Jeg var på familievisit i Kr. Himmelfartsferien og scorede to poser lækre nyhøstede rabarber. Jeg har selv rabarber i haven, men de er kun nogle sølle små gevækster endnu. Jeg har store...
View ArticleClik here to view.
Grillet kyllingefilet og bulgursalat med hvidløg, forårsløg og tomat
Det er sommer (eller tja tjo). Det er grilltid pr. definition. Vi er ikke de store grillere herhjemme, men vi får ofte griller. Typisk en weekendmorgen, hvis solen skinner og der min. 15 plusgrader...
View ArticleClik here to view.
Frugtsalat med vanillecreme
Hvad siger du til en hurtig frugtsalat? Har du også 5 halvtriste bananer i køleskabet, 3 runkne æbler og 2 triste appelsiner? Og så lige en smule Carletti overtrækschokolade-knapper tilovers fra...
View ArticleClik here to view.
Bruschetta af brødrest med rød pesto og parmaskinke
Her kommer der lige et lækkert tip. Et VIRKELIGT lækkert bruschetta-tip! Et hurtigt tip, et lidt dyrt tip, men samtidigt også er et stop-madspildstip, da du snildt kan bruge en brødrest. Bruschetta...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelpølselivret og bagte gulerødder med sesam
I aften er der lidt ekstra liv i huset. Sønnikke har kammeraten på besøg til overnatning. Forældrene skal til Bruce Springsteen koncert (ligesom resten af det meste af Jylland). Drengene hygger sig...
View Article