Clik here to view.
Lækker bedstefars skæg kage med æble, marcipan og marengs
Kan ikke få armene ned! Er totalt høj i hatten efter dagens vellykkede æblekage med marengs. Høj, luftig marengs, der ikke skvattede sammen. Sprød på toppen, blød i midten. Voila – sådan skal det...
View ArticleClik here to view.
Et lykkeligt mandagsbjæf til dig fra lille Kalle
Jeg havde egentlig bestemt mig for, at efter en aften med aftenvagt, skulle bloggen have hviledag. Men der ligger sådan en sød lille hund her i sofaen ved siden af mig og kigger så insisterende. Den...
View ArticleClik here to view.
Krydret suppe med hakket oksekød, bacon og peberfrugt
Onsdag, regnvejr, mørke, kulde…november… Hvordan overlever vi denne tunge, kolde, triste måned? Jeg har løsningen……Suppe, suppe og mere suppe…:-) I dag skal du høre om verdens bedste gullashsuppe,...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt culottesteg i Römertopf med kartofler og grønt
Skønne, skønne Römertopf kom, så og sejrede igen! Sidste weekend spiste vi en fornem, lækker oksesteg, som blev langtidsstegt i Römertopfen igen-igen. Culotten blev lagt på en bund af kartofler, løg og...
View ArticleClik here to view.
Marinerede kalvebovsteaks i flødesauce og sprøde kartoffeltern
Min gemal kom hjem forleden med en stor pakke marinerede kalvebovsteaks. Spændende, hvad stiller vi mon op med dem? Steger dem i stegeso, steger dem på pande? Størrelsen på steaksene var meget...
View ArticleClik here to view.
Lækker gryderet med kylling, bacon, peberfrugt og rød pesto
Efterår, kulde, regn, blæst – perfekt vejr til lune simreretter. Korte hverdage, med mørke fra tidligt til sent. Dagene smutter og så er det ekstra skønt, men en kæmpe portion mad, med rester til dagen...
View ArticleClik here to view.
Karbonader, og stuvede ærter og gulerødder
Ikke et øje var tørt i dag. Der blev serveret mormormad på matriklen i dag: karbonader og stuvede ærter og gulerødder. Jeg tror faktisk aldrig jeg har serveret det for mine teenagere, og sikke da en...
View ArticleClik here to view.
Glædesbobler og lykkerus – mit værn mod ulykke, ondskab og had
Svømmer over af glæde, krudt, energi og begejstring disse dage. Kan slet ikke få armene ned. Novembermørket har sænket sig, men der er lys i mit sind, humøret er i top, hver eneste celle i min krop...
View ArticleClik here to view.
Bistroteket – en rustik verden af sjæl, charme, varme og lækkerier
Solen skinnede. En lørdag med hul i kalenderen. Masser af tid – til hinanden, til at kigge op i himlen, til slentretur på marken. Til avisen. Til kaffen. Til hundehvalpen. “Vil du med ud at spise...
View ArticleClik here to view.
Lækre sprøde chokoladesnitter med farin og perlesukker
Lækre, sprøde, knasende, søde, julede, sukrede…..chokoladesnitter med farin og perlesukker. Det er den SØDE juletid vi går i møde og julekagebagesæsonen blev i Bagenørdens køkken skudt igang med en...
View ArticleClik here to view.
Verdens bedste flødekarameller af kondenseret mælk
For filan, hvor er det altså bare verdens bedste flødekarameller du skal høre om nu. Intet mindre. Tilpas hårde, tilpas bløde, tilpas vanilje-agtige i smagen. Tilpas sukkersøde. Helt perfekte! Verdens...
View ArticleClik here to view.
Fedtebrød eller romkager – julekært barn med mange navne
Kan hun da blive ved med at skrive om kager? Kan hun da blive ved med at finde på flere opskrifter på fedtebrød? Kan der koges mere suppe på den pølsepind? Jo da – og julekagebagevognen er først lige...
View ArticleClik here to view.
Sprøde vaniljekranse med hasselnødder og appelsin
Lørdag. Store bagedag. Store julebagedag. Det var i dag vi fik indviet vores nye kødhakker. Det var i dag jeg endelig langt om længe kunne få afprøvet den sagnomspundne Madam Mangors...
View ArticleClik here to view.
Broccolitærte og tærte med løg og bacon af grov tærtedej
Lækre, lækre tærter! Ikke flere julekager til dig, lige i denne omgang. “Livet er ikke lutter julesmåkager….der er også grovtærter indimellem”. I dag skal du høre om to lækre sprøde grovtærter, vi...
View ArticleClik here to view.
Kyllingebryst i flødesauce med bacon, ærter og forårsløg
I dag skal du høre om en nem og lækker hverdagsret. En fornem ret, når der kommer til kaloriekaliber. Der er brugt både bacon og fløde i retten, til gengæld er der brugt fedtfattigt kyllingebryst....
View ArticleClik here to view.
Sprøde chokoladesnitter med orangesmag og mandelflager
Alt tyder på en vindersmåkage! En helt særlig småkage har indtaget en klar førerposition i julen 2015. Chokoladesnitterne! Oh la la! Den første opskrift, der kom på bloggen for 1 uges tid siden, har...
View ArticleClik here to view.
Gitte – dagens gladeste fødselsdagsbarn
Selvom man bliver tudsegammel og nogen og fyrre, kan man så godt være gennemglad i krop og sjæl når man har fødselsdag? En brusende lalleglæde, som var fødselaren 6 år – fra øjnene slås op om morgenen?...
View ArticleClik here to view.
Fyld kagedåsen med julens gode pebernødder
Hvor mange forskellige pebernøddevarianter kan man nå at bage på kun én julemåned?? Mange! I dag skal du høre om endnu én – en rigtig sjov opskrift der er blevet til i samarbejde med jer bloglæsere....
View ArticleClik here to view.
Lækre flødekarameller med peanuts – lavet af kondenseret mælk
Sikke lækre karameller, man kan lave af kondenseret mælk, og så nemme også ovenikøbet! I dag blev der – igen – kogt lækre karameller. Jeg er blevet totalt fortrolig med denne nemme karamelopskrift og i...
View ArticleClik here to view.
Sprød og lækker flæskesteg med timiankartofler og hvid dressing
Halløj i skuret for en lækker menu vi spiste i weekenden! Mør og saftig flæskesteg, serveret på bund af timiankartofler og gulerødder. Verdens nemmeste menu, men alligevel også den lækreste. Den brune...
View Article