Clik here to view.
Blondie cookies med tranebær, hasselnødder og hvid chokolade
Hov hvad skete der lige der? Det var torsdag, og jeg var træt helt ind til knoglerne, men hov! Pludselig var der alligevel hvide blondie cookies på vej? Sådan er det tit med mig. Træt, kvadret men...
View ArticleClik here to view.
Hurtige tortilla pizzaer med skinke, ost, løg og peberfrugt
Altså når weekenden starter med sol, kold cola og stængerne oppe? Hvordan skal man så lige få lavet det dér mad? Fredagen startede med driverliv i stor stil. Sent hjemme, javist, men med en...
View ArticleClik here to view.
Marinerede kyllingelår og hjemmelavede pommes frites
Fredagskyllingen blev udskudt til lørdag, men det blev den nu ikke ringere af. Her ser du lørdagens kyllingetallerken. Marinerede kyllingelår, oliestegte kartofler, oliestegte gulerødder med...
View ArticleClik here to view.
Pastaret med tomater, basilikum, hvidløg, god olie og ost
Vidste du, at man kan lave den lækreste tomatpastaret af disse 4 sølle ingredienser? Skøn skøn pastaret! Ofte er det de simpleste pastaretter der er de allerbedste. I Italien er det sjældent der er...
View ArticleClik here to view.
Har så meget nyt at fortælle! Nyt job og store følelser i spil!
Den opmærksomme læser har jo nok bemærket, at der har været lidt tyst her på kanalen. Jeg har oplevet intense dage med store udsving på følelsesbarometret. Udsving i den helt store stil! Jeg har...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt oksesteg, bagte løg og stegte kartofler
Der er liv i bagenørden! Der bliver bagt og lavet mad i køkkenet igen. Ovnen er igang flere gange om dagen. Alt er som før! Den sidste uge har været turbulent. Jeg har været kastet ud i en...
View ArticleClik here to view.
Sprøde lækre lakridscookies med chokolade og hasselnødder
En efterårsagtig sommerweekend. Kalenderen siger 1. september. Den første efterårsdag. Suk. Dobbeltsuk når vejret viser sig fra sin allerværste efterårssagtige side med regn, rusk og kulde. Jeg kan...
View ArticleClik here to view.
Pizza med hjemmelavet kebab, løg, peberfrugt og pepperoni
Det er mandag. Vi er kvadrede og trætte alle mand, men når nogen har sat sig i hovedet at der skal laves pizzaer på matriklen, ja så bliver der lavet pizzaer på matriklen. Nogen der er altså…mig....
View ArticleClik here to view.
Nemme sunde svampede bananmuffins
Du tror det er løgn! Det ER faktisk muligt at lave et bjerg vildt lækre sunde svampede bananmuffins på en halv time alt. incl! Ovenikøbet ved blot at bruge ingredienser du sandsynligvis har på lager,...
View ArticleClik here to view.
Pasta Carbonara med bacon og spinat fettuccine
Den første efterårsmåned har sat ind. Det er koldt om morgenen for sandalfødderne. Der er buldrende mørkt, lige til mit vækkeur ringer. Om aftenen er jeg træt klokken 21, og falder ned af pinden som...
View ArticleClik here to view.
Yndlingspastaret med cocktailpølser, karryketchup og revet ost
Anden dag i træk med en hurtig pastaret. I går spiste vi lynhurtig pasta carbonara og i dag spiste vi familiens yndlings-hofret “orange pasta” = spaghetti med løg, cocktailpølser, ketchup og...
View ArticleClik here to view.
Hakkebøffer, bearnaisesovs og oliestegte kartofler med majsmel
Så blev det endelig fredag. ENDELIG. Arbejdsugerne er hårde. September er altid hård for en uddannelsesbibliotekar, hvor der er studiestart 1.9. Det kommer bag på mig hvert år! Jeg føler mig løbet...
View ArticleClik here to view.
Mør og saftig kylling – langtidsstegt i øl i Römertopf
Vidste du, at man kan lave den lækreste kylling i sin Römertopf, hvis man lader den slubre øl i sig i 3 timer? En kold fra kassen, rigeligt med løg og låget på. Saftig, mør kylling med det lækreste...
View ArticleClik here to view.
Den Gode Æblekage i stegepande a la tarte tatin
Så er æblesæsonen skudt igang! Et rask blæsevejr fik nogle af de lækre røde æbler til at slippe lidt for tidligt. Jeg var hurtigt ude med indsamlings-skålen. 8 æbler. Wee – æblesæson! Så skyder vi jo...
View ArticleClik here to view.
Ferskenmarmelade / ferskenchutney / ferskengele?
Hvad stiller man op med 6 ferskner i køleskabet, på vej til at blive runkne? Man kunne jo bage en ferskenkage? Man kunne jo spise dem som de er? Tja eller man kunne jo prøve at lave en...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelsalat med rødløg og peberfrugt og marineret svinefilet
Her får du en sommerlet tirsdagsmenu. Solen skinnede jo i dag. Dejligt! Det blev både til strøgtur og frokost på tagterrassen på jobbet. Skønt. Gid vi kunne trække sommeren hele vinteren. Bliver så...
View ArticleClik here to view.
5 minutters Nutella cookies
En sen aften. En teenagedatter gået sløj omkuld på sofaen med gigantisk chokoladecraving. En kronisk lækkersulten teenagesøn. En mand der elsker chokolade. En mor der er nem at lokke! Både til at...
View ArticleClik here to view.
Oksehøjrebsbøffer og 22 års kærlighed
Fredag d. 13. September 1991 blev en skæbnesvanger dag for mig. I juni havde jeg oplevet kærlighed ved første blik. Var det mon gengældt? Jeg tog mod til mig. Bankede på en dør og inviterede en vis...
View ArticleClik here to view.
Knasende sprøde lækre knækbrød med majsgryn og 1000 kerner
Knasende knækbrød med gode saltdrys. Ja tak! En god lang lørdag blev tilbragt i læsestolen i selskab med en god bog: Svalens graf af Sissel-Jo Gazan. Skøn måde at tilbringe lørdagen på! Spændende...
View ArticleClik here to view.
Let og lækker chokoladeroulade med smørcreme
Den roulade du nu skal høre om, er intet mindre end verdens bedste og lækreste! Og endnu bedre: Den tager under en halv time at lave, alt inklusiv. Den lækkersultne teenagedatter har plaget hele...
View Article