Pæretærte med ingefær, mandler og fed økologisk creme fraiche
Sådan kan det gå, når der er fuldfed økologisk cremecraiche på tilbud i supermarkedet, og 4 små Clara Friis pærer i frugtskålen, der plager om at blive brugt. Pludselig var der en lækker pæretærte på...
View ArticleGrydestegt oksesteg, flødesauce, kartoffelmos og bønner
Så er der mormormad på matriklen! Der er søndagssimresteg på menuen. En kæmpe en af slagsen. Kæmpe som i KÆMPE! Jeg fandt en oksebov-klump i supermarkedet. Oksebov-klump synes jeg lyder knap så...
View ArticleLuksus biksemad med oksesteg, kartofler og grønt
I weekenden stegte jeg en ORDENTLIG steg. En kæmpestor grydesteg og selvom vi har spist løs af den lækre steg i 2 dage var der stadig en stor rest tilbage og en pæn portion af den lækre sauce. Stegen...
View ArticleÆblekage med marcipan og mandelflager: Afskedskollegakage
Så er der afskedskollegakage! Så er der afskedskollegakage igen! Jeg skifter job 1.10 og har mange søde kolleger at sige farvel til. Så mange, at jeg bager afskedskager af flere omgange. Til det ene...
View ArticleChocolate chip cookies: afskedskollegakager runde 3
Sig mig er det et “Fed dine kolleger op, på kortest mulige tid”-projekt jeg har gang i, eller hvad? Eller er vi bare nået til afskedskollegakage runde 3? Altså i dag skulle kolleger, der ikke var der...
View ArticleRömertopfen fyldes med: Entrecote med parmaskinke i rødvinssauce
Det KAN ikke gå galt i en Römertopf! Sådan tænkte jeg, da jeg tog chancen og “ofrede” 4 lækre Entrecotes og en pakke lækker parmaskinke. De unge mennesker i familien protesterer ellers når jeg er så...
View ArticleHurtige rugbrød uden surdej – med sesam og græskarkernedrys
Er du heller ikke den store rugbrødsbager, men elsker alligevel at spise de hjemmebagte? Har du aldrig rigtig fået gang i din egen surdej? Elsker du fiberholdigt brød men synes du bagerens køberugbrød...
View ArticlePaprikagryde med mørbrad, bacon, pølser og fløde.
Vinteren er simremad, langsommeligt mad, og sammenkogte retter. Sådan en ret skal du også høre om i dag. Perfekt til weekenden med god tid til kødgryderne. For år tilbage, da vi havde familie i...
View ArticleGrillede steaks med grillet peberfrugt, sesamkartofler og bagte løg
Med til mit nye liv på et nyt bibliotek hører også nu……..LØRDAGSVAGTER! Har du nogensinde været på et bibliotek en lørdag? Jep. Måske tror du der er tyst og gabende tomt, måske ligefrem kedeligt? Tro...
View ArticleSprøde biscotti med chokolade og lækre Amarena kirsebær
Hvad kan man trylle af sådan en smuk krukke Amarena-kirsebær? Altså det mest oplagte, er jo lave lave luksus-topping til ris a la mande. Oh la la. Jeg skal love for at Amarena kirsebær løfter niveauet...
View ArticleVil du med til Sweets festival – Danmarks sødeste festival?
Bagenørden har fået mulighed for at uddele 2 billetter til Sweets – Danmarks sødeste festival der finder sted i den kommende weekend d. 23. og 24 november 2013. Sweets er en madfestival der foregår i...
View ArticleKoldthævede økologiske speltboller med macadamia nøddecreme
Hvad siger man når Helsebixen spørger om man har lyst til at smage på nogle af de produkter de har til salg i deres netshop? Altså for mig var beslutningen ikke så svær. Jeg tjekkede hurtigt ud, at...
View ArticleLuksus ris a la mande med vaniljekorn og lækre Amarena kirsebær
Så skønne Amarena kirsebær som jeg har stor fornøjelse af. Sikke en smuk krukke. Sikke nogle lækre bær. Sikke en udsøgt fornøjelse. og jeg fik hele to krukker! Også en lækker jordbær-krukke. Det...
View ArticleØlbraiseret oksebov i Römertopf
Nu er det weekend! Igen! En uge forsvandt, hvad skete der lige dér? Arbejdstoget kører med lynets hast, spændende udfordrende opgaver, drøn på, mange smil, søde lånere og gode kolleger. Skønt....
View ArticleSweets for my sweet – kulinariske oplevelser på Sweetsfestival 13′
Dagen har budt på søde lækkerier. I massevis. Bagenørden + gemal har været til Sweetsfestival i Ridehuset i Århus – Danmarks sødeste festival. Her får du fotos og en stemningsrapport fra dagen....
View ArticleVaniljeprikket æblekage med havre, æblesaft og knas
Jubii jubii jæ! Jeg har brugt de sidste æbler i haven! Slut med at skrælle, slut med at samle. Fedt!”… Nej jeg starter lige forfra: “Jubii jubii jæ! Skønt! Der var æbler nok i haven til endnu en...
View ArticleLynhurtige smukke sprøde Vinjett – boller og franskbrød
Her får du et hurtigt tip til hvordan man kan speed-bage franskbrød brød og boller. Tricket er tykmælk, som erstatter surdej og et andet trick er koldthævnings-princippet, så du slipper for at ælte og...
View ArticleImpulsive chokoladekarameller i mikrobølgeovn
Bagenørden vinder i sukkerlotteriet i dag. Der var sød sirups-gave til mig fra Dansukker. Glucose-sirup? Ja tak! Det kan man da bruge til alle mulige lækkerier! Heldige mig. Jeg synes jo egentlig jeg...
View ArticleBenløse fugle med bacon, flødesauce og snackpebre
Altså hm, hm! Jeg kan ikke gøre for det! Jamen, jamen maden ligner jo noget b., men hvordan kan den det, når det nu smagte så himmelsk? Lad dig ikke snyde. På billedet ser du en gudespise. Benløse...
View ArticleVanillekranse – vanilleknapper? med chokolade og hasselnødder
Det er weekend.Det er 1. søndag i advent i morgen. Det er snart jul. Familien har lavet dekorationer og adventskrans. Der skulle også bages julesmåkager, nok mest fordi vi trængte til lidt...
View Article