Clik here to view.
Nougatnøddedrømme – knas med nougat og ristede hasselnødder
Er du klar over, at du kan lave sådan et lækkert hasselnøddebrud kun med sølle 2 ingredienser? Herlighederne kan laves på 2 minutter og efter afkøling er det blot at skære hasselnøddebruddet med en...
View ArticleClik here to view.
Koldthævede solskinsgule godmorgen boller med durummel
Juleferie? God tid? God tid til at hyggespise lækkert morgenbrød ved morgenbordet? God tid og overskud til hurtigt at røre en koldthævet dej sammen om aftenen? Jep that’s me og måske også dig? Her får...
View ArticleClik here to view.
Rygende stærk tomatsuppe med løg, peberfrugt, chili og fløde
5 dage i træk med julesul, sild, svinekød i alle afskygninger og and. Kød i massevis. Så kan man bare godt trænge til en kødfri dag? Går man ind for stop madspild, så kunne det jo også være, at …...
View ArticleClik here to view.
Nytårsmenu – savner du inspiration til nytårsmiddagen?
Der er to dage tilbage og snart skydes et nyt år igang. Året slutter af med årets middag, hvor der bliver kræset for alle detaljer og hvor menuen lige er lidt flottere, lidt større, lidt dyrere, lidt...
View ArticleClik here to view.
Ristede snackmandler med salt, pommesfrites krydderi og karry
Du kan nå det endnu! Du kan sagtens nå at lave en portion hurtige lækre snackmandler til den store festaften i morgen. Hvad med en lille skål med saltede mandler der kan nippes af til dronningens...
View ArticleClik here to view.
Chokolade créme brulée med mandelknas flamberet med stormlighter!
Allerførste indlæg i et splinternyt år. Noget trætte er vi, javist, men alt vel her og jeg er helt klar til at skrive årets første indlæg. Du skal høre om den lækre dessert vi spiste i går...
View ArticleClik here to view.
Søde baconsnacks – Dadler i baconsvøb
Det var nytårsaften. Dronningen talte i TV. Gode velmente ord om næstekærlighed og større medmenneskelighed. Vi skålede i boblevand. Vi spiste små hapsere til. Baconhapsere. Søde baconhapsere. Jeg bød...
View ArticleClik here to view.
Hurtig nytårsforret: Lakseruller med asparges og rejer
Øj, mand hvor vi spiste meget mad nytårsaften! Så meget mad, at jeg åbenbart kan blive ved med at skrive om den. Vi skriver 3. januar og nu er vi nået til forretten Dagens indlæg bliver i den lette...
View ArticleClik here to view.
Tykmælksfromage med mandelknas og hvid chokolade
Jamen, jamen, jamen. Nu har jeg sukket efter tykmælksfromage i alle mine leveår, og først nu, i en alder af mange-og-fyrre, skulle det blive min tur til at få lavet fromage selv. Og man kunne jo...
View ArticleClik here to view.
Nytår 2013: Grillede højrebsbøffer, mandelkartofler og bønnesalat
Så fik jeg den endelig serveret. Den samlede nytårsmenu 2013. Foretten: Lakserullerne med asparges kan du læse om her Desserten: Den lækre cremé brulée med nougat kan du læse om her Nu er det endelig...
View ArticleClik here to view.
Nemme flødekarameller med chokolade
Her får du et hurtigt indlæg til den søde tand. Du skal da lære hvordan man kan lave de lækreste chokoladekarameller skal du! Karameller der ikke bliver for bløde, men heller ikke for hårde....
View ArticleClik here to view.
Sprøde havregrynskager med kant af chokolade – teamspirit?
Vi skal holde teammøde i morgen. En pludselig indskydelse fik mig til at bage impulsive kager. Kollegakager. Havregrynskager med chokoladekant. Vi har det rigtigt godt sammen i mit team, men mon...
View ArticleClik here to view.
Kyllingebryst i baconsvøb og stop madspild flødepasta
Det går lynende stærkt i bagenørdens liv. For fulde gardiner. For fulde sejl, men der er glæde og begejstring. Jeg elsker mit job hvor jeg får så rigeligt med udfordringer. Jeg har hamrende gode...
View ArticleClik here to view.
Mør langtidssimret Bøf Stroganoff i flødesauce
Ja da! På menuen i weekenden skal der da være Bøf Stroganoff!? Har du nogensinde lavet Bøf Stroganoff? Det er den simpleste ret, som samtidigt er den nemmeste og lækreste. Tricket er god tid. Rigtig...
View ArticleClik here to view.
Römertopfen fyldes med koteletter, løg, gulerødder og flødesauce
Det er weekend! Det er Römertopf-tid! 1 kilo koteletter på tilbud i supermarkedet betyder lækkert mørt Römermad – rigeligt til to dage eller mere. Skønt! Menuen i dag var familiens gode “koteletter i...
View ArticleClik here to view.
Vanillefromage med kirsebærsauce
I en alder af nogen og fyrre har jeg fundet ud af to/tre ting: Jeg EEELSKER tykmælksfromage Jeg kan finde ud af at LAVE fromage Husblas er ikke farligt besværligt Forleden skrev jeg om den lækreste...
View ArticleClik here to view.
Små søde kys – toppe af lakridsmarengs
Små søde lakridskys – Sølle 3 ingredienser? Sølle 10 minutter i køkkenet? Tænk sig, at det, sølle det, kan føre til mavepine og let lakridskvalme bagefter? Jeg afholdt stopmadspilds-weekend denne...
View ArticleClik here to view.
Gratinerede ostebrød med pesto og tomat – stopmadspild
Måske er der nogen der tror, at der altid kun er successer i bagenørdens køkken? Måske fordi det mest kun er successerne der skrives om? NÅ men nu skal jeg fortælle lidt barske sandheder. I weekenden...
View ArticleClik here to view.
Dagens vinder: Mørbradgryde i paprikaflødesauce
Jeg er nødt til at råbe det ud til hele verden! Bagenørden har i dag lavet mørbrad-vindergryden over alle! Er helt blæst omkuld. Var komplet uforberedt på den store succes. En lang, sen og travl dag....
View ArticleClik here to view.
Sød solgul appelsinmarmelade med vaniljeprikker
Ser man på kalenderen er julen ikke længe væk. Spørger man bevidstheden er den 1000 år væk. Med et slag stopper radioen med at spille julemusik. Med et slag stopper man med at spise kanel-holdige...
View Article