Clik here to view.
Saftig kylling i Römertopf i sky af hvidvin
Fredag. Jubii. Weekend. Jubii. Fredagskylling……Øh eller, er det nu man skal juble? Hvis du er trofast læser på bloggen, vil du vide, at fredagskyllingen er et fast indslag på min families middagsbord....
View ArticleClik here to view.
Bagenørdens bedste kringle – galopkringle med marcipanremonce
Jubii! Mit livs første kringle, der lykkedes! En sprød lækker kringle med smør/marcipan-remonce og mandel/sukkerdrys på toppen. Så behøver jeg ikke meget mere på sådan en skøn fri-søndag. Jeg gik...
View ArticleClik here to view.
Koldskålsfromage med mandelnougat
Jeg kører vist mormor-tema her på bloggen for tiden. I går skrev jeg om kringle med marcipanremonce, i dag skriver jeg om fromage (igen) og de næste dage kommer jeg til at skrive om hønsekødssuppe og...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet hønsekødssuppe og tarteletter med høns i asparges
I weekenden serverede jeg mormormad på matriklen. En langtidssimret kæmpekylling blev til den lækreste hønsekødssuppe. Det plukkede kyllingekød blev til de lækreste tarteletter med høns i asparges. To...
View ArticleClik here to view.
Dagens ret: Hamburgerkoteletter med kartofler og grønt
Altså man kan koge en hamburgerryg eller også kan man prøve at skære den ud som koteletter, og stege skiverne sprøde i lidt smør. Uhm! Fidusen ved at lave hamburgerkoteletter er: Det er hurtigere end...
View ArticleClik here to view.
Store bløde Mrs. Fields cookies med smør, farin og chokolade
Jeg har gode kolleger. Jeg har mange gode kolleger. Jeg har f.eks. en kollega der hedder Paul som kommer fra England. Paul synes ikke at danske cookies smager godt. Paul synes, at de danske cookies er...
View ArticleClik here to view.
Sprød kringle med marcipan og jordbærsyltetøj
Sidste weekend skrev jeg om mit livs første kringlesucces. En galopkringle, der var lynende hurtig at lave. Det var nemlig en hurtig dej uden gær. Bagepulver er tricket, hvis du vil lave kringle på...
View ArticleClik here to view.
Hurtigtrørt guacamole med mayonnaise og hvidløg – en vindermenu
Altså mellem os sagt, så lavede jeg i dag den bedste moussaka ever. Det var helt uventet. Jeg kom sent hjem fra søndagsvagt på biblioteket og der var håndbold i fjernsynet. Hurtigt fik jeg smækket en...
View ArticleClik here to view.
Moussaka peppet op med gulerødder, grønt, fløde og ost
Jeg ved det godt. Nogle synes ikke om, at jeg skriver om Knorr-færdigretter, men jeg må indrømme, at nogle gange og nogle dage inkluderer mit liv….Knorr….. Således også dagen i går. Jeg skynder mig at...
View ArticleClik here to view.
Bagenørdens nye støvler og blogindlæg om alt andet end mad
Du bliver snydt for et madindlæg idag. Til gengæld er det et underligt billede af et par fødder med to forskellige støvler på? Hvordan hænger det så lige sammen? Jo ser du bagenørden arbejdede hjemme...
View ArticleClik here to view.
Sprød grov gulerodstærte med løg og timian
I lørdags var jeg alene hjemme. Som i, HELT alene hjemme. Ahh. Jeg ved godt jeg ikke må sige det højt, for jeg elsker jo altså min familie, og er taknemmelig for hvert eneste sekund med dem, men...
View ArticleClik here to view.
Verdens nemmeste og bedste pizza med groft mel og lækkert fyld
I ugens løb var der pizza på menuen. Lækker sprød pizza med groft mel og lækker toppen. Pizzaen blev knasende sprød og bunden tynd, helt som vi elsker pizzaer allermest her i huset. Sønnike havde...
View ArticleClik here to view.
Lækre sprøde flapjacks / müslibars med smør og farin – havregrynsbidder
Hvad siger du til lækre sprøde flapjacks? Ved du ikke hvad flapjacks er? Nå men hvad siger du så til lækre sprøde sukkerristede müslibars/energibars? Ja? Så vil du også være vil med flapjacks....
View ArticleClik here to view.
Det er fuldmånetid: Lækker svampet og fedtfattig citronmåne
Nogen køber en citronmåne på tanken og andre kaster sig ud i et bageeksperiment, for at prøve at bage én selv. Yeah – bagenørdens citronmåne lykkedes! Kagen blev fantastisk, også selvom køleskabets...
View ArticleClik here to view.
Agnes’ abrikoskompot: Nem sukkerfri abrikoskompot med vanilje
Jeg har en rigtig god kollega der hedder Agnes. Jeg arbejdede med Agnes for snart 20 år siden og har nu heldigvis fået fornøjelsen igen. Agnes møder altid kolleger og lånere på biblioteket/ i bogbus...
View ArticleClik here to view.
Tykstegsmedaljoner i baconsvøb, bearnaisesauce og sesamkartofler
Nogle gange finder man lykken i …..Netto. Nogle gange, når man lige græsser i køledisken, åbenbarer der sig luksuskødstykker, der kan købes næsten gratis, hvis de købes på dato. Det gør jeg tit med...
View ArticleClik here to view.
Hurtigmad: Kyllingefrikadeller, kartoffelsalat og tomatsalat
Kald bare denne menu for 10-minuttersmenuen. Jeg kom ilende sent hjem kl. næsten 18.00. Godt lalleglad i kroppen, jeg har nemlig VINTERFERIE nu. For første gang i 14 år. Fantastisk. Jeg er stadig lidt...
View ArticleClik here to view.
Udkonkurrerer Dancake med lækker fedtfattig jordbærroulade
Alle mennesker i hele verden burde have en vinterferie til gode og alle mennesker i hele verden burde, som jeg, lade op til vinterferien med en ekstra feriedag. En dag hvor man kan komme helt ned i...
View ArticleClik here to view.
Brændeovnsvarme, klitter, hav og lune frikadeller i Blokhus
Bagenørden i Blokhus. Ikke noget skidt sted at være. Hvem har ikke lyst til at slå sig ned her? Udsigten, når der ellers er lyst, er lige ud til klitter og åbent hav. Fantastisk. Bagenørden og familie...
View ArticleClik here to view.
Bagenørden serverer græskar-morgenboller i Vesterhavshytten
Dag 2 i Vesterhavshytten. Bagenørden er komplet lykkelig og nede i gear. Er der mærkbar puls? Næsten ikke. Dagen er gået med driveri af den allerbedste slags. Gåtur i blæst på stranden med udsigt til...
View Article