Sikke da en fantastisk fornem menu, og så på en højhellig tirsdag! Regnen siler, grillens gasflaske var tom og en lynhurtig grillnødplan måtte iværksættes. Det store “nakkesteg-grillet-på-roterende-spyd”-projekt måtte skrinlægges, vi måtte haste nødproviantere ny gasflaske og grill-plan B trådte i kraft. Dagens grillmenu blev i stedet: Grillede nakkekoteletter ned timian, grillede olieristede kartofler, hjemmelavet champignonsauce og en grøn salat med vindruer og ærter. Jamen halløj i skuret, hvor var det lækkert mad og sikke da stemningen steg ved bordet! Vi var vildt sultne alle mand og trængte sådan til en lækker menu! Det fik vi. Skønt! Fortvivl ej, hvis du ingen grill har. Retten kan fint laves på grillpande eller i ovn, men ellers kan jeg anbefale dig, at anskaffe dig en gasgrill, hvis du har bare den mindste altan, forhave, terrasse eller lign. En gasgrill gør grillprojekter overskuelige, selv på hverdage (tip: køb 2 gasflasker, så du altid har en reserve, hvis du løber tør). Her kommer opskriften på dagens grillmenu: Print Grillede koteletter, timiankartofler, salat og champignonsauce Rating 5 from 1 reviews Forberedelse: 30 minutter Tilberedelse: 30 minutter Tidsforbrug ialt: 1 Time Portioner: 4 Grillede koteletter med timian, timiankartofler, salat og hjemmelavet champignonsauce Det skal du bruge: Grillkoteletter: 4 store nakkekoteletter 1 tsk groft salt 1 tsk hvidløgspeber 1 tsk tørret timian 3-4 spsk. smagsneutral olie Timiankartofler: 1½ kilo kartofler 3-4 spsk smagsneutral olie 1 tsk tørret timian 1 tsk groft salt Hjemmelavet champignonsauce: 25 gram smør 2 grøntsagsboullionterninger 5 fed pressede hvidløg 2 tsk dijonsennep 1 bakke champignon i skiver (eller 2 glas afdryppede fra glas - gem væden) 3 spsk hvidvinseddike 1 tsk sukker eller 1 tsk akaciehonning Salt+ hvidløgspeber 1 tsk tørret estragon Champignonvæde 2½ dl piskefløde 3 dl kogende vand Jævning Grøn salat: Grøn salat, jeg købte en bakke "mixed salade" med bl.a. rucola for 5 … Læs videre Grillede koteletter, timiankartofler, salat og champignonsauce
Sikke da en fantastisk fornem menu, og så på en højhellig tirsdag! Regnen siler, grillens gasflaske var tom og en lynhurtig grillnødplan måtte iværksættes. Det store “nakkesteg-grillet-på-roterende-spyd”-projekt måtte skrinlægges, vi måtte haste nødproviantere ny gasflaske og grill-plan B trådte i kraft. Dagens grillmenu blev i stedet: Grillede nakkekoteletter ned timian, grillede olieristede kartofler, hjemmelavet champignonsauce og en grøn salat med vindruer og ærter. Jamen halløj i skuret, hvor var det lækkert mad og sikke da stemningen steg ved bordet! Vi var vildt sultne alle mand og trængte sådan til en lækker menu! Det fik vi. Skønt! Fortvivl ej, hvis du ingen grill har. Retten kan fint laves på grillpande eller i ovn, men ellers kan jeg anbefale dig, at anskaffe dig en gasgrill, hvis du har bare den mindste altan, forhave, terrasse eller lign. En gasgrill gør grillprojekter overskuelige, selv på hverdage (tip: køb 2 gasflasker, så du altid har en reserve, hvis du løber tør). Her kommer opskriften på dagens grillmenu: Print Grillede koteletter, timiankartofler, salat og champignonsauce Rating 5 from 1 reviews Forberedelse: 30 minutter Tilberedelse: 30 minutter Tidsforbrug ialt: 1 Time Portioner: 4 Grillede koteletter med timian, timiankartofler, salat og hjemmelavet champignonsauce Det skal du bruge: Grillkoteletter: 4 store nakkekoteletter 1 tsk groft salt 1 tsk hvidløgspeber 1 tsk tørret timian 3-4 spsk. smagsneutral olie Timiankartofler: 1½ kilo kartofler 3-4 spsk smagsneutral olie 1 tsk tørret timian 1 tsk groft salt Hjemmelavet champignonsauce: 25 gram smør 2 grøntsagsboullionterninger 5 fed pressede hvidløg 2 tsk dijonsennep 1 bakke champignon i skiver (eller 2 glas afdryppede fra glas - gem væden) 3 spsk hvidvinseddike 1 tsk sukker eller 1 tsk akaciehonning Salt+ hvidløgspeber 1 tsk tørret estragon Champignonvæde 2½ dl piskefløde 3 dl kogende vand Jævning Grøn salat: Grøn salat, jeg købte en bakke "mixed salade" med bl.a. rucola for 5 … Læs videre Grillede koteletter, timiankartofler, salat og champignonsauce
