Clik here to view.
Forårssolen dansede – flere glade sommerhus skriblerier
Endnu en skøn sommerhusweekend er til ende og hvilken en skøn en af slagsen! Vejrguderne havde taget al håb og drømme fra os og varslet storm og regn, men snart må vi vist boykotte de vejrprofeter, for...
View ArticleClik here to view.
Svinefilet i lækker krydret flødesauce med peberfrugt og løg
Halløj da, sikke en lækker ret der blev serveret på matriklen i dag. Helt uventet. Helt ud af det blå. Et totalt selvpåfundet påhit, der allerede her i huset er blevet et hit. Skønt :-) To...
View ArticleClik here to view.
Gammelmorfuglen med sine flyvefærdige unger
Det er store dage på matriklen. Rigtigt store. Skelsættende store begivenheder raser lige om ørerne på mig, og jeg kan knap følge med. Indenfor 2 døgn er mine børn hopppet ud af reden, på hver deres...
View ArticleClik here to view.
Sostrup Slot – skøn frokost, solskin og historiens vingesus
Bøgen er sprunget ud. Der er anemoner i skovbunden. Himlen var blå, græsset grønt, solen skinnede og vi tog på udflugt fra sommerhuset. I byen Gjerrild - tæt på Fjellerup, som er vores sommerhusby -...
View ArticleClik here to view.
Rabarbertærte med kokos og marcipan – skøn rabarbermazarin
Halløjsa for en lækker rabarbertærte der blev fremtryllet på matriklen i dag. En ny rabarberfavorit har set dagens lys. Vi var totalt vilde med kagen alle mand her i huset og jeg vil skynde mig at dele...
View ArticleClik here to view.
Steaks i flødesauce med pesto og peberfrugt – stop madspild
Jaaah! Jeg kan slet ikke få armene ned. Sikke en skøn Stop Madspilds-ret der blev fremtryllet på matriklen i dag. :-) En ret der samlet set kun kostede få kroner, for intet nyt skulle købes og næsten...
View ArticleClik here to view.
Pasta med pesto flødesauce og grillede oksetykstegsbøffer
Solen skinner og måske du også i disse dage er på jagt efter særligt nemme grillmenuer? Du ved de menuer, der max. tager et kvartér at lave, så der er rigeligt med tid til terrassehygge? Så kig med...
View ArticleClik here to view.
Hjemmearbejdsdag i sommerhuset i fortryllende omgivelser
I dag skal jeg have en sen online-vagt som bibliotekar og har fået lov til at passe tjansen hjemmefra. Det betyder at jeg først skal starte min arbejdsdag ret sent og fik grønt lys til at passe tjansen...
View ArticleClik here to view.
Verdens Bedste Brownie med mandler og chokolade
I mandags havde min gemal fødselsdag og det var den mest fantastiske 1. maj-dag du kan forestille dig. Heldige fødselsdagsbarn! Han må jo have været mega-sød? Det er han nu også :-) Sol fra morgen til...
View ArticleClik here to view.
Glade forårsbobler i kroppen – lykke og sommereufori
Det var vinter med regn og rusk. Halstørklæder. Vanter i april. Brændeovnsvarme. Alt for længe. Vi blinkede med øjnene og troede ikke på vores held, da vi slog øjnene op. Sommeren var kommet....
View ArticleClik here to view.
Havregrynssmåkager med sirup og nougat og smag af karamel
Uhm - sikke nogle lækre havregrynscookies vi bagte i sommerhuset i weekenden. En hurtig tanke og efter ét kvartér, var der et fad knasende sprøde cookies klar til servering. I sommerhuset har vi...
View ArticleClik here to view.
Hveder med kardemomme – bløde, luftige og langtidshævede
Det er dagen før Store Bededag - en torsdag som vi her i huset også kalder Store HVEDE-dag. Som traditionen foreskriver, er der er noget med at hvederne spises om torsdagen, fordi bagermesteren skulle...
View ArticleClik here to view.
En gudmor med lykkebobler i hjertet
En solskinsdag. En glad konfirmand. Den bedste. Smil, glæde, latter, taler, takkesang. Tårer i øjenkrogen. Klump i halsen. Lykkeglimt. Nærvær. Ægthed. Åbenhed. Imødekommenhed. Jeg har været til den...
View ArticleClik here to view.
Rabarbercrumble med havregryn og marcipan – nem og lækker
En million-milliard rabarber pibler op i haverne lige nu og vi skal da bare sige ja tak, skal vi! Gå all-in på rabarberkagerne og bage og spise rabarberkager til vi ikke orker mere. Sæsonen er jo så...
View ArticleClik here to view.
Solskin, hav, himmel og søndagsdriverier i sommerhuset
Det er mildt og lunt. Rapsmarkerne blomstrer og duften trænger insisterende ind i vores næser. Sommerblomsterne overlevede frosten og blomstrer gavmildt i krukker og bede. Farverne, duftene,...
View ArticleClik here to view.
Bananmuffins med chokolade – sukkerfrie og uden fedtstof
Brune bananer i frugtskålen og en lækkersulten familie? Der er ikke grænser for hvor mange kager vi har spist her i familien "i den gode sags tjeneste"=At få brugt de brune bananer i frugtskålen og ved...
View ArticleClik here to view.
Lasagne med grøntsager, fløde og ost – uden bechamelsauce
Åh hvilken fortryllende aften! Den skønneste! En af de aftener hvor man kan spise i det fri, uden at fryse. Hvor fuglene kvidrer lystigt og duftene overstiger selv den vildeste fantasi. Kom maj du søde...
View ArticleClik here to view.
Forårsfarver – forårsforelskelse – forårsfryd
Åh altså! Kan vi ikke lige sætte tiden på pause? En stop-knap, der får tiden - og årstiden - til at gå i stå Det er jo lige nu, at alting er så smukt, så velduftende, så fantastisk farverigt. Jeg har...
View ArticleClik here to view.
Rabarbercrumble – nem og lækker rabarberkage på få minutter
Glæd dig! I dag skal du høre om en lækker rabarbercrumble, du kan trylle på ingen tid, med få og helt enkle basisingredienser, du med garanti har i dit køkken. Dejen er "smuldret" sammen på 5 minutter...
View ArticleClik here to view.
Sommerdyl i sommerhuset og kåde forårsdrømme
Åh sikke da en fantastisk dag! Solen bragede. Himlen var blå. Der var hvide, tottede skyer og insisterende fuglefløjt. Mine store børn læser til eksamen på livet løs her i sommerhuset, men mig? Jeg har...
View Article