Clik here to view.
Sikke et fødselsdagsbrag!
Halløj i skuret for et fødselsdagsbrag! 20 gæster har forladt matriklen og vi sidder tilbage med et stort smil på, fyldt med grin, glæde og snak. Sikke en dejlig dag. God stemning, blomster, gaver og...
View ArticleClik here to view.
Knasende sprøde Marabou cookies
I weekenden havde vi huset fyldt med gæster og der blev bagt kager på livet løs. Vil du tjekke kagebordet ud og læse om hvad vi serverede, så kig med her. Du får lige et glimt her. Dagens...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelsuppe med bacon – til MANGE gæster
I weekenden havde vi 20 gæster til fødselsdag her i huset. Læs om vores fødselsdagsbrag og alle kagerne her. Jeg lovede dig at du, udover alle kageopskrifterne, nok skulle få opskriften på vores kæmpe...
View ArticleClik here to view.
Groft lynhævet hvidløgsbrød med havregryn
Sent hjemme. Hverdag. Madrester der skal varmes. På 3. dagen. Øv. Solen skinner. Kan vi ikke peppe den hverdagsmenu lidt op, bare lidt? Jo da! Vi kan da lave et rasende hurtigt hvidløgsbrød á la dette...
View ArticleClik here to view.
Hotwings og frisk bulgursalat med grønt
Hverdag. Forår. Nemt sundt hverdagsmad?! Ja tak! Her en menu der kan gøres klar på en halv time samlet set, og hvor der ovenikøbet er mad nok til 2 dage. Bulgursalat er nem at lave, og du kan...
View ArticleClik here to view.
Specier med kokos og pistaciemarcipan
Torsdag. Solskin og eftermiddagslækkersult. Efter at have bagt de lækre lakridsspecier for nylig, har tanken spøgt. Andre varianter skulle da prøves? Hvad med en kokosversion? Hvad ogs¨med at tilsætte...
View ArticleClik here to view.
Svampet chokoladekage med marcipan og Nutella
Sidste weekend inviterede vi til fødselsdag på matriklen og når vi gør det, betyder det som regel også en invitation til “store kagebord”. Min far er sønderjyde og nogen kunne jo påstå at jeg stiller...
View ArticleClik here to view.
Lækker tærte med blåbær, marcipan og vaniljeprikker
Prøv lige at se en lækker kage man kan lave, hvis man får gode ideer af en sød bloglæser Mikala tippede mig på Bagenørdens Facebookside om en af sine yndlingsopskrifter:”Margits solbærkage“. Du ved jo...
View ArticleClik here to view.
Grillede tykstegsbøffer, råstegte kartofler og salat
Det er søndag, ja, men i dag kommer du altså til at høre om lørdagsbøfferne. Lækre tykstegsbøffer af ungkvæg, købt til kuppris i supermarkedet til 20 kroner. Ja jeg køber gerne mit kød hos slagteren,...
View ArticleClik here to view.
Sprøde forkogte pommes frites med kryddersalt
Hvad skulle der nu være nyt i hjemmelavede pommes frites? Dem har vi da lavet 1000 gange før? Tjo, men denne gang var tilberedningsmetoden anderledes og kartoflerne blev SÅ meget lækrere – så det...
View ArticleClik here to view.
Sprødstegt sesammenu: karbonader, pommefrites og gulerødder
Det er onsdag og i dag fejrer vi min datters fødselsdag. Hun fylder egentlig først rigtigt i morgen, men der er hun taget på studietur, så fejringen blev i dag. Hun havde fået valget: restaurant med...
View ArticleClik here to view.
Risret af risrest – stop madspild
Vi er i den lette kategori. Hverdagskategorien. Stop madspilds-kategorien. En hurtig risrest, hvad kan vi stille op med den? Måske du selv kunne have regnet den ud, men hvis ikke, så vil jeg altså lige...
View ArticleClik here to view.
Lynhurtige grovboller uden hævning – og guf fra fiskemanden
Torsdag og sent fri. Intet aftensmad forberedt. 2 sultne teenagere og deres forældre. Gode råd er dyre klokken sytten. Ideen opstod ud af det blå. Jeg cykler hver dag forbi en lille fiskebutik ved...
View ArticleClik here to view.
Hurtige kæmpestore cookies med farin og Kitkat
Fredag. X-factor og en pludselig trang til at fylde kagefadet. Fredagskyllingen var i ovnen – en eksperimenterende variant, som du kommer til at høre om i morgen. Klokken var 19 – og x-factorfinalen...
View ArticleClik here to view.
Glaseret hamburgerryg og hjemmelavet champignonsauce
Jubelscener og glædesråb – jeg har opfundet en ny livret! En ret som jeg vil ære og elske til mine sidste dage, en ret som jeg vil lave til højtider og fest og til enhver gæst. Nå så er...
View ArticleClik here to view.
Nemme lækre cookies med tranebær og hvid chokolade
Hurtige nemme cookies klar på ingen tid. Sprøde og velsmagende. Ingredienser der altid er i køkkenskabet. Næsten. I dag afprøvet med disse herligheder jeg fandt i køkkenskabet: Ja tak til verdens...
View ArticleClik here to view.
Hvidløgsstegt oksespidsbryst – langtidsstegt i Römertopf
Sikke en søndagssimresteg du skal høre om i dag. En lækker langtidsstegt oksesteg, indsmurt i lækkert hvidløgssmør. I går var der dyst på Bagenørdens Facebook-side. Skulle der skrives om cookies...
View ArticleClik here to view.
Svampet og syrlig citronkage – værtens bedste!
Værtens bedste og verdens bedste citronkage skal du høre om nu. Liflig, syrlig, svampet og sød, lige præcis sådan som en helt rigtig citronkage/citronmåne skal være. Kagen er let at lave og smørmængden...
View ArticleClik here to view.
Grillede steaks & bagte kartofler med hvidløgssmør
Har skudt påskeferien igang og har god tid til fornem mad. Selv på en onsdag, der på kalenderen burde være en helt almindelig dag, spiser vi lækkert mad, mad der ville være en lørdag værdig....
View ArticleClik here to view.
Keramikskatte, fisk ad libitum, hav og høj himmel
Idag kommer du med familien på tur vestpå, til Blokhus, Løkken og Lønstrup. Håber du har lyst til at komme med på tur ud i det blå – igen? Læs en rejseberetning her. Du kommer med både på glaspusteri,...
View Article